Sébastien Trudelle est un pâtissier et chocolatier couronné du prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) Pâtissier-Confiseur en 2019. Fort de plus de 20 ans d’expérience, il a construit une carrière marquée par la précision, la créativité et un profond attachement à la tradition pâtissière française. Sébastien a perfectionné son savoir-faire au sein d’établissements de renom en France, en Belgique et aux Pays-Bas, et s’est illustré dans de nombreux concours internationaux. Sa maîtrise technique et son sens artistique lui ont valu de multiples distinctions, notamment lors du World Chocolate Masters ou des Belgian Chocolate Awards.

Aujourd’hui, Sébastien Trudelle est le cofondateur de Smores Pastry & Chocolate, où il continue d’innover dans les domaines de la pâtisserie et du chocolat. Passionné par la transmission, il s’implique également en tant que membre de jury et formateur dans des concours de haut niveau. À travers ses créations raffinées, élégantes et inventives, il incarne l’excellence et les valeurs de la gastronomie française, pour le plus grand plaisir des professionnels comme du grand public.