Serge Granger

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

Serge Granger est un Meilleur Ouvrier de France (MOF) Chocolatier et une figure emblématique dans le monde du chocolat et de la pâtisserie. Avec une carrière de plusieurs décennies, il a perfectionné l'art du chocolat et formé de nombreuses générations de professionnels.

Son parcours débute à Tours en tant qu’apprenti avant de se perfectionner auprès de chefs pâtissiers renommés. Il remporte plusieurs distinctions prestigieuses, notamment le 1er Prix aux Journées Gastronomiques de Romorantin en 1985 et le Salon Europain à Paris en 1988, où il reçoit également la Médaille d’Or de la Saint-Michel. Son expertise l’amène en finale de la Coupe du Monde de Pâtisserie, avant de décrocher le prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de France Chocolatier en 1993.

Au-delà de ses succès en compétition, Serge Granger a joué un rôle clé dans le secteur en tant que formateur dans les plus grandes écoles de pâtisserie et consultant international. Il est membre de l'Union Compagnonnique des Devoirs Unis, de la Confédération des Chocolatiers de France et de l'Académie du Chocolat et de la Confiserie.

Toujours animé par sa passion pour l’excellence, Serge Granger continue de transmettre son savoir-faire et de marquer le monde du chocolat et de la pâtisserie.